La recette du sorbet coco antillais

La recette du sorbet coco antillais

Le sorbet coco antillais est une creme glacé trés apprécié aux antilles. Sa texture crémeuse et son goût exotique en font un dessert très apprécié. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et rapide pour préparer ce délicieux sorbet chez vous.

Ingrédients nécessaires

Pour réaliser ce sorbet coco antillais, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 400 ml de lait de coco

• 200 gr de lait concentré sucré

• Le zeste d'un citron vert

• 1 cuillère à café de cannelle

• 1/2 cuillère à café de muscade

• 1 cuillère à soupe d'essence vanille

• 1 cuillère à café d'amende amère

Préparation

Voici les étapes à suivre pour préparer votre sorbet coco antillais :

1. Dans un grand bol, mélangez le lait de coco, le lait concentré sucré et toutes les autres épices.

2. Ajoutez le zeste de citron vert et mélangez à nouveau.

3. Versez la préparation dans une sorbetière et laissez turbiner pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une consistance crémeuse.

4. Si vous n'avez pas de sorbetière, versez la préparation dans un récipient adapté au congélateur et placez-le au congélateur. Remuez toutes les 30 minutes durant les deux premières heures, puis laissez le sorbet prendre durant au moins quatre heures.

5. Une fois le sorbet pris, servez-le dans des coupes individuelles.

Conseils de dégustation

Le sorbet coco antillais est parfait pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été.

N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des ingrédients de votre choix, comme de la vanille fraiche ou de la noix de coco râpée. Laissez libre cours à votre créativité et savourez ce délicieux sorbet coco antillais fait maison.

En conclusion, la recette du sorbet coco antillais est simple à réaliser et offre une explosion de saveurs exotiques. Essayez-la chez vous et régalez-vous avec ce dessert rafraîchissant et gourmand.